Minifarm in Israel
Minifarm mit Verarbeitung und Eigenvermarktung in Israel. Eine Typische Kleinfarm mit komplettem Verarbeitungs- und Vermarktungs-Raum.Hier für einen Israelischen Familienbetrieb entworfen. Auf ca. 3000 m² werden 120 Tonnen Fische pro Jahr erzeugt, was 84 Tonnen verwertbares Fleisch ergibt. 1.7 Tonnen pro Arbeitswoche für einen Familienbetrieb mit 3-4 Arbeitskräften ergeben ein äußerst ökonomisches Wirtschaftsbild.
Dieses und andere Modelle sollen möglichst an vielen Stellen in Europa, sowie in anderen Ländern flächendeckend zur Realität werden. Im besonderen Fall geeignet für Betriebe wie Bio-Erzeuger, die ohnehin schon Lebensmittel-Versorgung im Programm haben.